The Irish, un chantier exceptionnel entre l’Irlande et Maurice

Le ministre de la Fonction Publique, l’Honorable Alain Wong, a procédé à l’ouverture officielle de The Irish au Trianon Shopping Park hier soir (17 décembre 2015). Pour Javed Vayid, le gérant des lieux, The Irish constitue un chantier entrepris initialement en Irlande, finalisé à Maurice et livré dans les délais, dans le budget et dans les règles de l’art ! …

Une cuisine authentique et innovante par tradition

Une garantie chez The Irish: au restaurant, les burgers et les sauces seront uniques et élaborées sur place. “We are not buying anything. I’ll make a range of sauces and all of the sauces will be made on the premises”, affirme Ronan Boucher, l’Executive Chef de la maison. Ceux qui ont déjà la culture des pubs irlandais trouveront aisément certains …

The Irish – The Making Of

Un mois de travail d’une île à l’autre. Entre l’Irlande et l’Ile Maurice, les experts du Irish Pub Company ont tout conçu au millimètre près. Ce petit montage d’une minute rend compte du travail qui a été abattu et qui mêle le savoir-faire irlandais et mauricien. L’ouverture protocolaire étant prévu pour jeudi soir, nous avons arrêté la prise d’image à …